Piment Gorria (Espelette)
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Mon piment préféré! Goût qui fait pas pleurer (selon mon niveau de tolérance relativement bas). En tranche il rehausse les salades, pâtes ou tout autre plat un peu fade! Enlevez le blanc et les pépins pour moins de piquant. Séché puis mis en poudre il se conservera tout l'hiver.
Le piment Gorria est l'équivalent d'ici du piment d'Espelette qui est régi par une appellation contrôlée.
Épuisé
